IQP ( Individual Quick Process )  Con questa terminologia si vuole identificare un processo tecnologico capace di garantire per ogni singolo elemento trattato una rapida e consecutiva serie di trattamenti termici senza pause o ritardi.

Questa tecnologia applicata alla pasta fresca oltre a conferire al prodotto finale un risultato estetico ed organolettico senza precedenti riduce notevolmente la carica batterica residua a causa dei vari shock termici che si susseguono nel rapido passaggio tra le varie fasi di trattamento.

Pertanto gli impianti che vogliono seguire questo protocollo devono garantire che il prodotto da trattare confluisca direttamente ed istantaneamente nei vari stadi di trattamento ed inoltre che il diagramma di trattamento termico sia applicato in modo uniforme su tutto il prodotto trattato.

L’applicazione di questa tecnologia risulta molto complessa infatti se si presuppone che il prodotto sia sottoposto istantaneamente alle varie fasi di processo l’uso di nastri trasportatori o elevatori che vengono abitualmente usati per trasferire il prodotto nelle varie fasi di trattamento devono essere completamente eliminati.

La tecnologia IQP è installata con successo nelle seguenti serie di impianti: Stabilizzatori ( SCLI ), Torri di trattamento ( SPIRAX )