ASSISTENZA - Essica Srl Macchine ed impianti per pastifici - Fresh and Precooked Pasta Lines

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PASTORIZZATORE A SPIRALE

PASTORIZZATORE A SPIRALE

Ridotte dimensioni

Ridotte dimensioni

Pensato per laboratori o gastronomie

NIDITRICE

NIDITRICE

Alta produttività

Alta produttività

Nido sempre perfetto

TORRI DI TRATTAMENTO

TORRI DI TRATTAMENTO

Alta produttività minimo spazio

Alta produttività minimo spazio

Nessuna deformazione del prodotto

PASTORIZZATORE A SPIRALE

PASTORIZZATORE A SPIRALE

Alta produttività in poco spazio

Alta produttività in poco spazio

Alta tecnologia basso investimento

PRODOTTI A BASE DI PATATA

PRODOTTI A BASE DI PATATA

Adatta per gnocchi con impasto a freddo

Adatta per gnocchi con impasto a freddo

Aumento del shelf-life

CANNELLONI GIRELLE

CANNELLONI GIRELLE

Alta flessibilità

Alta flessibilità

Sistema di taglio ad ultrasuoni

TRASPORTATORI MODULARI

TRASPORTATORI MODULARI

Alta flessibilità di configurazione

Alta flessibilità di configurazione

Massima igienicità

SFOGLIATRICI A COMPRESSIONE

SFOGLIATRICI A COMPRESSIONE

Nessun riscaldamento dell'impasto

Nessun riscaldamento dell'impasto

Ottima per pasta multicolore

TORRI DI TRATTAMENTO

TORRI DI TRATTAMENTO

Adatta per prodotti delicati

Adatta per prodotti delicati

La soluzione per prodotti fatti a mano

EFFETTO OPACO

EFFETTO OPACO

Pastorizzazione e raffreddamento

Pastorizzazione e raffreddamento

Il prodotto visivamente risulta inalterato

TORRI DI TRATTAMENTO

TORRI DI TRATTAMENTO

Totale rispetto del prodotto

Totale rispetto del prodotto

Alta produttività

TAGLIERINA CAMBIO STAMPO AUTOMATICO

TAGLIERINA CAMBIO STAMPO AUTOMATICO

Cambio stampo senza fermare la produzione

Cambio stampo senza fermare la produzione

Ultaveloce e senza fatica

ESSICATOI STATICI

ESSICATOI STATICI

Alta produttività ed efficenza energetica

Alta produttività ed efficenza energetica

Diagramma di essicazione liberamente impostabile

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Generalità torri di trattamento
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Generalità torri di trattamento

Spirax rappresenta una nuova gamma di impianti che, oltre a svilupparsi in senso verticale in modo che i vari stadi di trattamento risultino tra loro sovrapposti tali da formare una torre di trattamento, rappresenta la vera e unica soluzione nel trattamento del prodotto in ambiente pressoché asettico.

Effetto opaco
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Effetto opaco

I stabilizzatori brevettati della serie SCLI rappresentano la nuova frontiera nel trattamento termico della paste alimentari in genere intese come pasta fresca ripiena e non ripiena, paste bianche e gnocchi impastati a freddo. La ricerca e l'attenta analisi delle dinamiche termiche hanno permesso di riunire in un unico processo termico ...

Torre di trattamento ULTRA CLEAN
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Torre di trattamento ULTRA CLEAN

Torre a spirale per il trattamento termico in modalità asettica di pasta fresca, pasta fresca ripiena, ideale per pastifici che esigono alta efficienza, affidabilità e flessibilità in poco spazio. La nostra particolare tecnologia, in questa specifica configurazione, permette di unire all'interno dello stesso impianto una zona di pastorizzazione con iniezione ...

Niditrice ad alte prestazioni
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Niditrice ad alte prestazioni

Niditrice ad alta produttività per la produzione di nidi di pasta alimentare fresca, secca o surgelata composta da moduli di formatura e di calibrazione per un nido sempre perfetto e strutturato. Nelle normali niditrici il nido formato all'interno di tubi formatori viene direttamente depositato su telai o nastri per i successivi trattamenti ...

Pastorizzatori a spirale
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Pastorizzatori a spirale

Pastorizzatore a spirale per il trattamento termico di pasta fresca, pasta fresca ripiena o gastronomia in genere, ideale per piccoli laboratori che cercano alta efficienza, affidabilità e flessibilità in poco spazio. La nostra particolare tecnologia, in questa specifica configurazione, permette di unire all'interno dello stesso impianto, una zona …

Torre di trattamento monoblocco
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Torre di trattamento monoblocco

Torre a spirale per il trattamento termico di pasta fresca, pasta fresca ripiena, ideale per pastifici che esigono alta efficienza, affidabilità e flessibilità in poco spazio con un costo di investimento contenuto. La nostra particolare tecnologia, in questa specifica configurazione, permette di unire all'interno dello stesso impianto ...

Cannelloni Girelle
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Cannelloni Girelle

Macchina per la formatura e il taglio in continuo di cannelloni e girelle con pasta precotta equipaggiata con rulli formatori regolabili e da una lama di taglio ad ultrasuoni azionata direttamente da un braccio robotizzato. L'ampia flessibilità di registrazione permette di produrre un'ampia gamma di cannelloni o girelle con diversi diametri ...

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