ASSISTENZA - Essica Srl Macchine ed impianti per pastifici - Fresh and Precooked Pasta Lines

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PASTORIZZATORE A SPIRALE

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Ridotte dimensioni

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Pensato per laboratori o gastronomie

TORRI DI TRATTAMENTO

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Alta produttività minimo spazio

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Nessuna deformazione del prodotto

CANNELLONI GIRELLE

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Alta flessibilità

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Sistema di taglio ad ultrasuoni

PASTORIZZATORE A SPIRALE

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Alta produttività in poco spazio

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Alta tecnologia basso investimento

PRODOTTI A BASE DI PATATA

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Adatta per gnocchi con impasto a freddo

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Aumento del shelf-life

TRASPORTATORI MODULARI

TRASPORTATORI MODULARI

Alta flessibilità di configurazione

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Massima igienicità

TORRI DI TRATTAMENTO

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Adatta per prodotti delicati

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La soluzione per prodotti fatti a mano

SFOGLIATRICI A COMPRESSIONE

SFOGLIATRICI A COMPRESSIONE

Nessun riscaldamento dell'impasto

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Ottima per pasta multicolore

EFFETTO OPACO

EFFETTO OPACO

Pastorizzazione e raffreddamento

Pastorizzazione e raffreddamento

Il prodotto visivamente risulta inalterato

TORRI DI TRATTAMENTO

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Totale rispetto del prodotto

Totale rispetto del prodotto

Alta produttività

TAGLIERINA CAMBIO STAMPO AUTOMATICO

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Cambio stampo senza fermare la produzione

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Ultaveloce e senza fatica

ESSICATOI STATICI

ESSICATOI STATICI

Alta produttività ed efficenza energetica

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Diagramma di essicazione liberamente impostabile

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Generalità torri di trattamento
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Generalità torri di trattamento

Spirax rappresenta una nuova gamma di impianti che, oltre a svilupparsi in senso verticale in modo che i vari stadi di trattamento risultino tra loro sovrapposti tali da formare una torre di trattamento, rappresenta la vera e unica soluzione nel trattamento del prodotto in ambiente pressoché asettico.

Cannelloni Girelle
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Cannelloni Girelle

Macchina per la formatura e il taglio in continuo di cannelloni e girelle con pasta precotta equipaggiata con rulli formatori regolabili e da una lama di taglio ad ultrasuoni azionata direttamente da un braccio robotizzato. L'ampia flessibilità di registrazione permette di produrre un'ampia gamma di cannelloni o girelle con diversi diametri ...

Effetto opaco
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Effetto opaco

I stabilizzatori brevettati della serie SCLI rappresentano la nuova frontiera nel trattamento termico della paste alimentari in genere intese come pasta fresca ripiena e non ripiena, paste bianche e gnocchi impastati a freddo. La ricerca e l'attenta analisi delle dinamiche termiche hanno permesso di riunire in un unico processo termico ...

Pastorizzatori a spirale
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Pastorizzatori a spirale

Pastorizzatore a spirale per il trattamento termico di pasta fresca, pasta fresca ripiena o gastronomia in genere, ideale per piccoli laboratori che cercano alta efficienza, affidabilità e flessibilità in poco spazio. La nostra particolare tecnologia, in questa specifica configurazione, permette di unire all'interno dello stesso impianto, una zona …

Torre di trattamento monoblocco
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Torre di trattamento monoblocco

Torre a spirale per il trattamento termico di pasta fresca, pasta fresca ripiena, ideale per pastifici che esigono alta efficienza, affidabilità e flessibilità in poco spazio con un costo di investimento contenuto. La nostra particolare tecnologia, in questa specifica configurazione, permette di unire all'interno dello stesso impianto ...

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