ASSISTENZA - Essica Srl Macchine ed impianti per pastifici - Fresh and Precooked Pasta Lines

1Richiedi le credenziali a info@essica.it
2Verifica la tua email
3Inserisci nel LOGIN le tue credenziali

Per qualsiasi problema inviaci una email a info@essica.it. Grazie!

Orario uffici

Lunedì-Venerdì  9:00AM - 12:00AM
                      14:00PM - 17:00PM
Sabato solo su appuntamento!

CREA IL TUO ACCOUNT

*

*

*

*

*

*

HAI PERSO LA TUA PASSWORD?

*

Appendice B

Variazione di peso degli alimenti sottoposti a cottura tramite frittura.
(peso cotto corrispondente a 100 g. di prodotto crudo, parte edibile)

CATEGORIA ALIMENTO PESO COTTO (g)
Vegetali
Melanzane
80
Patate, a spicchi
64
Peperoni
60
Zucchine, fettine
76
Carni
Bovino adulto / maiale, fettina
74
Bovino adulto, fettina panata
88
Pollo (petto)
83
Tacchino (petto)
85
Frattaglie
Cuore (bovino adulto)
65
Fegato (castrato, cavallo, maiale, bovino adulto)
75
Milza di bovino
74
Rene di bovino
71
Pesci e molluschi
Acciuga o alice
67
Aguglia
62
Anguilla
66
Lattarini
40
Polpo
36
Sarda
59
Sgombro o maccarello
78
Tonno (trance)
78
Varie
Funghi prataioli
53
Funghi coltivati
85
TOP