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English (UK) Introduzione alla detersione
- Categoria: Detersione
- Pubblicato: Domenica, 27 Giugno 2010 05:37
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Per rimuovere lo sporco occorre fornire energia al sistema e tale energia può essere di tipo fisico (meccanico), chimico o termico (calore); si consiglia di impiegare un mix dei tre tipi.
La detersione fisica consiste nell’asportazione meccanica dei residui grossolani e nel risciacquo con acqua tiepida immediatamente al termine del lavoro; l’azione detergente è affidata al frizionamento manuale e alla pressione dell’acqua.
Il detergente chimico è una sostanza che riduce l’energia meccanica richiesta dal processo di detersione (minor fatica).
I fattori che influenzano la detersione
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soluzione detergente
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sporco
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superfici da pulire
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modalità di esecuzione
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durezza acqua |
tipo *
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materiali (legno,piastrelle,...)
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T° della sol. detergente
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composizione dei preparati |
quantità
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stato
(porosità, scabrosità,…)
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tempo di contatto
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concentrazione dei singoli componenti |
stato (secco, bruciato, …)
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procedure di applicazione
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*Tipi di sporco:
I fattori che influenzano la scelta del detergente
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componente
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solubilità
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rimozione
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modificazioni dovute al calore
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zuccheri |
solubile in acqua
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facile
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caramellizzazione,
più difficile da pulire
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proteine |
insolubile in acqua,
solubile in alcali,
poco solubile in acidi
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molto difficile
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denaturazione,
molto più difficile da pulire
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grassi |
insolubile in acqua
solubile in alcali
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difficile
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polimerizzazione,
più difficile da pulire
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sali minerali |
solubilità in acqua variabile, generalmente solubili in acidi
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variabile
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poco significative
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Generalmente un detergente è formato da tensioattivi (10-15 %) e prodotti complementari.