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Venerdì, 11 Novembre 2016 00:00

NIDI-AV-540-8-AUTO

Patent Pending Patent Pending
Nidi da 25 grammi Nidi da 25 grammi

Niditrice ad alta produttività per la produzione di nidi di pasta alimentare fresca, secca o surgelata composta da moduli di formatura e di calibrazione per un nido sempre perfetto e strutturato.

Nelle normali niditrici il nido formato all'interno di tubi formatori viene direttamente depositato su telai o nastri per i successivi trattamenti. Per ovvie necessità produttive la fase di deposito del nido risulta troppo breve per permettere al nido di prendere forma pertanto il nido di pasta quando viene rilasciato dal tubo formatore collassa lateralmente con il risultato di avere altezze diverse o lembi di pasta che fuoriescono dalla geometria circolare. Inoltre la produttività risulta ridotta per una serie di tempi morti causati dall'attesa dell'innalzamento e successivo abbassamento del tubo formatore quando la superficie di deposito risulta libera per il successivo ciclo di formatura.

Nella nostra soluzione il nido è sempre formato all'interno del tubo formatore ma poi viene depositato nei moduli di calibrazione che hanno il duplice scopo di aumentare il tempo di stazionamento del nido all'interno dello stampo e permettere al pressore, posizionato all'interno dello stampo, di premere il nido in modo da avere l'altezza e la forma del nido sempre perfetta.

Un altro enorme vantaggio di questa soluzione è che vengono eliminati tutti i tempi morti; infatti i tubi di formatura ed i moduli di calibrazione sono tra loro sincronizzati in modo che la formatura dei nidi avvenga in continuo senza attese.

La produttività rispetto alle tradizionali niditrici risulta triplicata e questo permette di avere produzioni elevate anche con sfoglie di larghezza ridotta o in presenza di nidi con peso unitario molto ridotto.

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